Μαγική κολοκύθα της Σταχτοπούτας

Υλικά

450 γρ. φύλλο κρούστας για γλυκό

1 κιλό τριμμένη ψίχα κολοκύθας

1 κούπα ζάχαρη κρυσταλλική

1 κούπα καρύδια ψιλοκομμένα

1 κούπα κορινθιακή σταφίδα

2 κουτ. της σούπας κανέλλα τριμμένη συν λίγη για το πασπάλισμα

2 πρέζες γαρύφαλλο τριμμένο

3 κουτ. της σούπας σιμιγδάλι ψιλό

Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Παρασκευή

Α) Στύβουμε τη τριμμένη κολοκύθα με τα χέρια μας

Β) Σε μπολ βάζουμε τη κολοκύθα, προσθέτουμε την ζάχαρη, τα καρύδια, την σταφίδα, την κανέλλα, το γαρίφαλο και το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας.

Γ) Αλείφουμε ένα ταψί με το ελαιόλαδο. Στρώνουμε 4 φύλλα αλείφοντας τα με ελαιόλαδο ένα – ένα. Ρίχνουμε και στρώνουμε ισόπαχα τα 1/3 της γέμισης.

Συνεχίζουμε, στρώνουμε 3 φύλλα αλείφοντας πάντα νε ελαιόλαδο ένα – ένα ρίχνουμε τη μισή γέμιση και την στρώνουμε ισόπαχα, συνεχίζουμε στρώνοντας ακόμη 3 φύλλα λαδωμένα επίσης, ρίχνουμε την υπόλοιπη γέμιση και την απλώνουμε. Τελειώνουμε με τα υπόλοιπα φύλλα λαδωμένα.

Χαράζουμε την πίτα και την ραντίζουμε με νερό.

Δ) Ψήνουμε στους 200 oC για 55-60 λεπτά περίπου.

Ε) Βγάζουμε την πίτα, την αφήνουμε να κρυώσει και την πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλλα.

Καλή επιτυχία

Οκτώβριος

Μοσχομύρισε το σπίτι μας μήλο, κανέλα, γαρύφαλλο, κονιάκ….

Υλικά

2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 κούπες χυμό μήλου

2 μήλα κόκκινα

2 κουτ. της σούπας ζάχαρη κρυσταλλική συν το πασπάλισμα

2 κουτ. της σούπας κονιάκ

2 κουτ. του γλυκού μπέικιν – παουντερ

2 κουτ. του γλυκού κανέλλα τριμμένη συν το πασπάλισμα

1 πρέζα γαρύφαλλο τριμμένο

Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Παρασκευή

Α) Καθαρίζουμε τα μήλα και τα τρίβουμε από το χοντρό μέρος του τρίφτη, τα βάζουμε σε ένα τρυπητό και τα στύβουμε πολύ καλά με τα χέρια μας να φύγουν τα πολλά υγρά.

Β) Αναμιγνύουμε το αλεύρι, την ζάχαρη, το μπέικιν, την κανέλλα και το γαρύφαλλο.

Γ) Σε ένα μπολ βάζουμε το χυμό μήλου και το κονιάκ, προσθέτουμε σιγά – σιγά ανακατεύοντας το μίγμα του αλευριού, προσθέτουμε το μήλο συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας και να γίνει ένας μέτριος χυλός.

Δ) Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει. Ρίχνουμε στο τηγάνι μια κουταλιά της σούπας χυλό και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές να πάρουν χρυσόξανθο χρώμα.

Βγάζουμε τις τηγανίτες από το τηγάνι και τις ακουμπάμε σε απορροφητικό χαρτί.

Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει ο χυλός μας.

Ε) Τοποθετούμε τις τηγανίτες σε πιατέλα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλλα.

Μια πίτα παντός καιρού, για όλες τις ώρες, έτσι γιατί είναι γρήγορη, νόστιμη, χορταστική!!!!!

Υλικά

2 αυγά

1 κούπα χλιαρό νερό

2 κούπες αλεύρι για όλες της χρήσεις

1 κου. Του γλυκού μπέικιν πάουντερ

80 γρ. βούτυρο συν το άλειμμα του ταψιού

200 γρ. φέτα θρυμματισμένη

1 κουτ. του γλυκού αλάτι

Μαύρο πιπέρι

Παρασκευή

Α) Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά. Ρίχνουμε το νερό, το αλάτι και ανακατεύουμε.

Β) Στο ίδιο μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να πάρουμε ένα μέτριο χυλό.

Γ) Βουτυρώνουμε ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 32 εκατοστών και ρίχνουμε το χυλό ισόπαχα. Πασπαλίζουμε από επάνω την φέτα, το πιπέρι και προσθέτουμε το βούτυρο σε μικρά κομματάκια.

Δ) Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C για 1 ώρα περίπου (μέχρι να πάρει χρώμα η πίτα)

Μυστικό : Η κουρκουτόπιτα πρέπει να έχει λεπτή στρώση για να μπορέσει να ψηθεί ομοιόμορφα.

Στιγμές….

Λαχταριστή, επίγειος παράδεισος…

Υλικά

6 ολόκληρα αυγά

1 κούπα ζάχαρη κρυσταλλική

1 κούπα καρυδόψιχα χοντροκομμένη

1 κούπα μπαγιάτικο τριμμένο ψωμί

1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις

125 γρ. κουβερτούρα χοντροκομμένη

Ξύσμα από ένα πορτοκάλι

1 κουτ. του γλυκού κανέλλα τριμμένη

1 πρέζα γαρύφαλλο τριμμένο

Για το σιρόπι

2 κούπες ζάχαρη κρυσταλλική

2 κούπες νερό

75 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη

2 φλούδες από πορτοκάλι

Παρασκευή

Α) Στο κάδο του μίξερ βάζουμε τα αυγά και την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει το μίγμα

Β) Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι, το καρύδι, την κουβερτούρα, τα ψίχουλα του ψωμιού και ανακατεύουμε.

Γ) Αφαιρούμε το κάδο από το μίξερ, προσθέτουμε το ξύσμα, την κανέλα, το γαρύφαλλο ανακατεύοντας κυκλικά με μια ξύλινη κουτάλα, προσθέτουμε το μίγμα του αλευριού σιγά – σιγά συνεχίζοντας το ανακάτεμα να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Δ) Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψάκι διαμέτρου 28 εκατοστά, ρίχνουμε το μίγμα και ψήνουμε στους 200 C για 50 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει.

Ε) Σε μια κατσαρολίτσα βάζουμε το νερό, την ζάχαρη, τις φλούδες πορτοκάλι , την κουβερτούρα και βράζουμε το σιρόπι από την στιγμή που θα αρχίσει να κοχλάζει για 4-5 λεπτά.

Ζ) Κόβουμε το γλυκό και σιροπιάζουμε σιγά – σιγά, χλιαρό το γλυκό, χλιαρό το σιρόπι.

Γλυκιές μνήμες

Υλικά

10 φύλλα κρούστας για γλυκά

1 ½ λίτρο γάλα

1 ½ κούπα ζάχαρη κρυσταλλική

1 ½ κούπα σιμιγδάλι ψιλό

4 αυγά χωριάτικα

Ξύσμα από ένα λεμόνι

150 γρ. βούτυρο αγελάδος συν 25 γρ. αιγοπρόβειο

1 κουτ. της σούπας βούτυρο αγελάδος για την κρέμα

Για το σιρόπι

2 κούπες ζάχαρη

1 κούπα νερό

2 φλούδες λεμόνι

Το χυμό από ½ λεμόνι

Παρασκευή

Α) Για το σιρόπι Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την ζάχαρη το νερό , τις φλούδες του λεμονιού και βράζουμε το σιρόπι από την στιγμή που θα αρχίσει να κοχλάζει 7-8 λεπτά.

Αποσύρουμε, ρίχνουμε το χυμό λεμόνι ανακατεύουμε και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

Β) Ετοιμάζουμε την κρέμα. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, την ζάχαρη, το σιμιγδάλι, τα αυγά και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά τα υλικά μας πολύ καλά και συνέχεια μέχρι να πήξει η κρέμα και να κάνει φυσαλίδες. Ρίχνουμε γρήγορα το ξύσμα, το βούτυρο και ανακατεύουμε ακόμη για ένα λεπτό. Αποσύρουμε την κρέμα από τη φωτιά και την αφήνουμε στην άκρη

Γ) Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι. Βουτυρώνουμε ένα ταψί διαμέτρου 32Χ24.

Στρώνουμε 7 φύλλα βουτυρώνοντας τα ένα- ένα και αφήνοντας να εξέχουν από τα πλαϊνά του ταψιού. Ρίχνουμε την κρέμα, απλώνουμε ισόπαχα και την σκεπάζουμε με τα φύλλα που εξείχαν βουτυρώνοντας τα. Κόβουμε τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας στην μέση και τα τοποθετούμε στο ταψί βουτυρώνοντας τα επίσης ένα – ένα.

Δ) Βουτυρώνουμε, χαράζουμε το γαλακτομπούρεκο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 45 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσει.

Ε) Βγάζουμε το γλυκό καυτό από το φούρνο και περιχύνουμε σιγά – σιγά με μια κουτάλα το κρύο σιρόπι μας.

Κλασική συνταγή της πεθεράς μου Αγγελικής και το αγαπημένο φαγητό του ανδρός μου Τάσου.

Τα μαμαδίστικα.

Υλικά

1200 γρ. μοσχάρι ελιά σε μερίδες

800 γρ. πατάτες κυδωνάτες

1/3 της κούπας ελαιόλαδο

2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα

2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες

1 κρασοπότηρο λευκό κρασί

1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας

1 κούπα αποφλοιωμένα ντοματάκια με το χυμό τους.

½ κουτ. του γλυκού μπαχάρι τριμμένο

½ κουτ. του γλυκού ζάχαρη

2 φύλλα δάφνης

Αλάτι- μαύρο πιπέρι

1 κουτ. του γλυκού βούτυρο προαιρετικά

Παρασκευή

Α) Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί, προσθέτουμε το κρέας και σοτάρουμε καλά από όλες τις πλευρές να ροδίσει, προσθέτουμε το μπαχάρι, το μαύρο πιπέρι, το πελτέ ντομάτας και την ζάχαρη ανακατεύοντας.

Β) Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το αλάτι, το σκόρδο πάντα ανακατεύοντας. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμησθεί .

Γ) Προσθέτουμε τα αποφλοιωμένα ντο ματάκια και τα κομματιάζουμε με ένα πιρούνι μέσα στην κατσαρόλα, την δάφνη, ζεστό νερό να σκεπάσει το κρέας και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει.

Δ) Παράλληλα σε καυτό λάδι τηγανίζουμε τις πατάτες και τις βγάζουμε πριν ψηθούν τελείως αλλά να κρατάνε λίγο.

Ε) Προσθέτουμε τις πατάτες στην κατσαρόλα με το κρέας, κουνάμε κυκλικά και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν και οι πατάτες και να μείνει το φαγητό με το λάδι του .

Προσθέτουμε το βούτυρο να λιώσει με την ζέστη του φαγητού μας.

Καλή επιτυχία .

Διαλέγοντας τα κλασικά, μαγειρεύοντας υγιεινά

Υλικά

500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς από σπάλα

1/3 της κούπας ελαιόλαδο

1 φλιτζανάκι του καφέ πλιγούρι

1 μέτριο ξερό κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη

1 κρασοπότηρο λευκό κρασί

½ κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό

1 κουτ. του γλυκού κόλιανδρο τριμμένο

1 πρέζα κοκκινοπίπερο

Αλάτι- μαύρο πιπέρι

Αλεύρι για το αλεύρωμα

1 κουτ. του γλυκού βούτυρο

Για το αυγολέμονο

2 αυγά κατά προτίμηση χωριάτικα

Το χυμό από ένα μεγάλο λεμόνι

Παρασκευή

Α) Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, προσθέτουμε το λάδι, το πλιγούρι, το κρεμμύδι, το μαϊντανό, το κόλιανδρο, το κοκκινοπίπερο, αλάτι – μαύρο πιπέρι και ζυμώνουμε πολύ καλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Β) Πλάθουμε τα γιουβαρλάκια σε μέγεθος ενός καρυδιού και τα περνάμε από το αλεύρι

Γ) Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το κρασί, προσθέτουμε 1 λίτρο νερό και αφήνουμε να πάρει βράση. Προσθέτουμε αλάτι – μαύρο πιπέρι , τα γιουβαρλάκια, χαμηλώνουμε την φωτιά και σιγοβράζουμε για 25 λεπτά περίπου. Προσθέτουμε το βούτυρο.

Γ) Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τα αυγά, ρίχνουμε το χυμό από το λεμόνι, προσθέτουμε σιγά – σιγά και ανακατεύοντας πάντα λίγο – λίγο ζωμό από το φαγητό. Ρίχνουμε το αυγολέμονο στην κατσαρόλα, κουνάμε κυκλικά και αποσύρουμε.

Φακές σαλάτα με ψωμί σκόρδου και κρέμα βαλσάμικου πορτοκάλι – λεμόνι.

Τα νόστιμα νηστίσιμα και όχι μόνο!!!!

Υλικά

250.γρ. φακές

2 κόκκινες ψητές πιπεριές σε βάζο.

6 λιαστές ντομάτες σε ελαιόλαδο

10 ελιές Καλαμών

½ ματσάκι μαϊντανό

1 μέτριο ξερό κρεμμύδι

1 φύλο δάφνης

1 φέτα ψωμί χωριάτικο

1 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο

1 σκελίδα σκόρδο

Για την σάλτσα

6 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο

3 κουτ. της σούπας βαλσάμικο με πορτοκάλι και λεμόνι

2 κουτ. του γλυκού μέλι

Τις φετούλες και το ξύσμα από ένα πορτοκάλι

Αλάτι – μαύρο πιπέρι.

Α) Καθαρίζουμε και πλένουμε τις φακές, ψιλοκόβουμε τις πιπεριές , τις λιαστές ντομάτες και το μαϊντανό, αφαιρούμε τα κουκούτσια από τις ελιές και τις ψιλοκόβουμε. Κόβουμε το κρεμμύδι σε φετάκια, καθαρίζουμε το πορτοκάλι, το κόβουμε σε φετάκια και τα ψιλοκόβουμε. Βάζουμε το ψωμί και το σκόρδο στο μπλέντερ και τα θρυμματίζουμε.

Β) Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό και τις φακές να βράσουν. Όταν αρχίσει ο βρασμός ρίχνουμε το αλάτι, προσθέτουμε τη δάφνη χαμηλώνουμε την φωτιά και σιγοβράζουμε για 25-30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Γ) Παράλληλα σε ένα τηγανάκι βάζουμε 1 κουτάλια ελαιόλαδο να κάψει προσθέτουμε το μίγμα ψωμιού σκόρδου και σοτάρουμε να γίνει τραγανό ανακατεύοντας συνεχώς σε μέτρια φωτιά.

Δ) Ετοιμάζουμε την σάλτσα.

Σε ένα μπολ βάζουμε τα φετάκια πορτοκάλι, το ξύσμα πορτοκάλι, την κρέμα βαλσάμικου πορτοκάλι-λεμόνι, το μέλι, το ελαιόλαδο, το αλάτι – πιπέρι και ανακατεύουμε.

Ε) Σε άλλο μπολ βάζουμε τις φακές, τις πιπεριές, τις λιαστές ντομάτες, τις ελιές, το μαϊντανό, τις φέτες κρεμμύδι και το θρύμμα ψωμί- σκόρδου και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε την σάλτσα, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Νηστίσιμα κουλουράκια με πορτοκάλι και καβουρδισμένα μπαχαρικά .

Με άρωμα ανατολής

Νηστίσιμα κουλουράκια με πορτοκάλι και καβουρδισμένα μπαχαρικά .

Υλικά

1 κούπα καλαμποκέλαιο

1 κούπα ζάχαρη κρυσταλλική

1 κούπα φρέσκο χυμό πορτοκάλι

2 κουτ. του γλυκού μαγειρική σόδα

1 κουτ. του γλυκού κανέλα τριμμένη

1 κουτ. του γλυκού τριμμένο κόλιανδρο

1 κουτ. του γλυκού τριμμένη πιπερόριζα

1 κουτ. του γλυκού μπαχάρι τριμμένο

1 πρέζα γαρύφαλλο τριμμένο

1 πρέζα αλάτι

αλεύρι όσο πάρει ( περίπου 5 1/2 κούπες )

Παρασκευή

α.) Βάζουμε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι να ζεσταθεί, προσθέτουμε την κανέλα , τον κόλιανδρο, την πιπερόριζα , το μπαχάρι , το γαρύφαλλο και καβουρδίζουμε 2-3 λεπτά να απελευθερώσουν τα αρώματά τους . Τα αφαιρούμε και τα αφήνουμε στην άκρη .

β.) Σε μια λεκανίτσα βάζουμε το καλαμποκέλαιο ,προσθέτουμε τη ζάχαρη και με γρήγορες κινήσεις , με μια ξύλινη κουτάλα, ανακατεύουμε .Προσθέτουμε την σόδα μέσα στο χυμό πορτοκάλι και ρίχνουμε το μίγμα αμέσως μέσα στην λεκανίτσα .

γ.)Κοσκινίζουμε το αλεύρι , προσθέτουμε μέσα τα καβουρδισμένα μπαχαρικά ,το αλάτι και ανακατεύουμε .Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ζυμώνουμε απαλά μέχρι να απορροφηθεί και να αποκτήσουμε μια απαλή και αφράτη ζύμη .

δ.)Πλάθουμε κουλουράκια σε ότι σχέδιο θέλουμε.

ε.)Βάζουμε σε ταψί λαδόκολλα και τοποθετούμε τα κουλουράκια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C για 20 λεπτά περίπου . Συνεχίζουμε μέχρι να ψήσουμε όλα τα κουλουράκια μας .

Καλή επιτυχία

Αντωνία

Μπουκίτσες μελομακάρονα με επικάλυψη λευκής και μαύρης σοκολάτας.

Τα ξεχωριστά

Υλικά

1 ½ κούπα καλαμποκέλαιο

¾ της κούπας ζάχαρη κρυσταλλική

¾ της κούπας χυμό πορτοκάλι

1 σφηνάκι τεντούρα

1 κουτ. του γλυκού κανέλλα τριμμένη

1 κουτ. του γλυκού γαρύφαλλο τριμμένο

Ξύσμα από ένα πορτοκάλι

1 κουτ. του γλυκού μαγειρική σόδα

200 γρ. καλαμποκάλευρο

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Φουντούκι τριμμένο για το πασπάλισμα.

Για το σιρόπι

1 κούπα νερό

1 κούπα κρυσταλλική ζάχαρη

¾ της κούπας μέλι

Για την επικάλυψη

250 γρ. μαύρη σοκολάτα κουβερτούρα

250 γρ. λευκή σοκολάτα κουβερτούρα

2 κουτ. της σούπας καλαμποκέλαιο

Παρασκευή

Α) Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το καλαμποκάλευρο. Κόβουμε χωριστά σε μικρά κομμάτια τις κουβερτούρες.

Β) Σε μια λεκανίτσα βάζουμε το καλαμποκέλαιο προσθέτουμε την τεντούρα, το ξύσμα πορτοκαλιού την κανέλλα, το γαρύφαλλο, την ζάχαρη και με μία ξύλινη κουτάλα ανακατεύουμε ζωηρά. Προσθέτουμε την σόδα στο χυμό πορτοκάλι ανακατεύουμε και το ρίχνουμε αμέσως στο μίγμα. Προσθέτουμε σιγά – σιγά το καλαμποκάλευρο και το αλεύρι ανακατεύοντας να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να γίνει μία εύπλαστη και μαλακή ζύμη.

Γ) Παίρνουμε πολύ μικρά κομματάκια από την ζύμη, τα πλάθουμε σε οβάλ σχήμα και τα τοποθετούμε σε αντικολλητική κόλλα πάνω σε ταψί.

Δ) ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C για 20 λεπτά περίπου να πάρουν χρώμα.

Ε) Σε μια κατσαρολίτσα βάζουμε το νερό, την ζάχαρη και βράζουμε το σιρόπι 1-2 λεπτά από την έναρξη του βρασμού. Αφαιρούμε από την φωτιά προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε τα μελομακάρονα κρύα στο ζεστό σιρόπι, τα αφήνουμε ½ με 1 λεπτό και τα αφαιρούμε

Ζ) Σε μια κατσαρολίτσα με νερό που βράζει τοποθετούμε από επάνω μια μικρότερη, βάζουμε την λευκή σοκολάτα μαζί με 1 κουτάλα της σούπας καλαμποκέλαιο να λιώσει, παίρνουμε ένα – ένα μελομακάρονο το βουτάμε μέχρι την μέση, το αφαιρούμε και το τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί.

Το ίδιο κάνουμε και με την μαύρη σοκολάτα. Όταν έχουμε βάλει σε όλα τα μελομακάρονα σοκολάτα πασπαλίζουμε με το φουντούκι και αφήνουμε να σταθεροποιηθεί σε θερμοκρασία δωματίου.

Καλή επιτυχία

Καλές γιορτές

Τεντούρα η Πατρινιά

Η Τεντούρα ηδύποτο ποτό της Πάτρας που η παράδοση θέλει την ιστορία της να ξεκινάει από τον 15 αιώνα.
Η Παρασκευή της γίνεται από οινόπνευμα ή τσίπουρο ή κονιάκ ( το μυστικό εδώ είναι η πρόσθεση της μαυροδάφνης ) και αυτό που την κάνει ξεχωριστή είναι η προσθήκη μπαχαρικών όπως η κανέλλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο.
Τα αρώματα των μπαχαρικών την κάνουν μοναδική για την χρησιμοποίηση της σε φαγητά και γλυκά. Είναι ιδανική για μετά το φαγητό σαν χωνευτικό ποτό, αλλά και υπέροχο απεριτίφ.
Συνοδεύει γλυκά, φρούτα και ξηρούς καρπούς. Πίνεται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος αλλά και δροσερή με πάγο.
Στις φετινές γιορτές κάνουμε την διαφορά, καλούμε φίλους, συγγενείς και κερνάμε Ελληνικά.